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22 diciembre, 2017

Estrella de chocolate y hojaldre para navidad

Desde Maskom te traemos una nueva y deliciosa receta muy fácil de preparar, ideal para preparar en casa esta Navidad junto a la familia. Una estrella de chocolate y hojaldre que hará las delicias de los más golosos de la casa.

INGREDIENTES.

  • 3 Masas de hojaldre redonda BUITONI
  • Crema de chocolate: 200 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
  • 1 clara de huevo
  • 200 ml de nata para montar
  • 100 g de mantequilla

PREPARACIÓN.

    1. Preparación de la crema de chocolate: Calienta la nata y agrega la mantequilla y el chocolate en trocitos. Luego, mezclarlo bien hasta conseguir una fina crema y dejarla enfriar.
    2. Precalentar el horno a 200º, con calor arriba y abajo.
    3. Desenvuelve la masa de hojaldre y procede a cubrirla con una capa fina de crema de chocolate y tápala con otra masa. Repetir el proceso 3 veces y finalizar con la 3º masa de hojaldre.
    4. Colocamos en el centro un vaso redondo boca abajo y partiendo del mismo realizamos los cortes como si fueran rayos de sol: Primero en cuartos, luego en octavos y finalmente volvemos a dividir los octavos en 2 partes, dándonos un total de 16 partes.
    5. Coger dos partes o “pétalos” y girarlos sobre sí mismos y volverlos a poner en su sitio, cerrando bien los bordes ligeramente hacia dentro. Repetir la operación con todos los “pétalos”.  Pintarlo todo con clara de huevo batida para darle brillo. Cocerla en el horno unos 20′. Taparla con papel de aluminio y seguir cociéndola unos 25’ más hasta que esté bien cocido el hojaldre.
    6. Dejarla reposar unos 5’ antes de servir.

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