Pastel Philo con queso de cabra, beicon y dátiles
Hoy compartimos la receta de un delicioso pastel Philo con queso de cabra, beicon y dátiles. La pasta philo es una masa muy fina que hace que, una vez horneada, adquiera un toque crujiente irresistible para cualquier plato. Esta receta es ideal para reuniones de familiares o amigos. ¿Quieres triunfar con esta receta? ¡Ahí van los ingredientes!
INGREDIENTES
- 8 Láminas de pasta philo
- 4 medallones de queso de cabra en rulo
- 2 huevos
- 200ml de nata líquida para montar
- 100gr de beicon cortado en tiras
- 8 dátiles sin hueso
- Sal
- Pimienta negra
PREPARACIÓN
- Estiramos las láminas de pasta Philo sobre una superficie plana.
- Colocamos el molde que vamos a usar en el centro de las láminas. En nuestro caso, hemos seleccionado ingredientes para 4 comensales.
- Con la ayuda de un cuchillo afilado, procurando dejar un par de centímetros desde el borde del molde al cuchillo, cortamos las láminas en forma redonda.
- Introducimos una a una las láminas de pasta en el molde. Podemos untar el fondo con mantequilla o aceite para que no se nos peguen.
- Colocamos también los cuatro trozos de rulo de queso de cabra en el interior del molde.
- Batimos la nata con los huevos y salpimentamos al gusto. Vertimos toda la mezcla en el molde, y esparcimos el beicon y los dátiles por encima
- Horneamos a una temperatura de 170ºC con el horno previamente calentado durante unos 30-40 minutos.
- Cuando el pastel tenga un color más dorado, retiramos y dejamos templar unos minutos.