Brocheta de pollo

Hace bastante tiempo que desde Maskom no compartíamos una receta de carne. Hoy nos hemos decantado por la carne de pollo, por sus propiedades y versatilidad y, sobre todo, porque nos encanta. La vamos a preparar en forma de brocheta y acompañada de verduras para hacer la receta todavía más saludable y apta para todos los comensales. ¿Te animas con esta Brocheta de pollo con verduras?

INGREDIENTES

• Una pechuga de pollo
• Tomates cherry
• Cebolla
• Pimientos
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Tomillo
• Pimienta
• Sal

ELABORACIÓN

• Cortamos la pechuga de pollo en dados no demasiados grandes. Ponemos un poco de aceite en una sartén con una pizca de sal y doramos los trozos.
• Mientras pelamos la cebolla y la cortamos. Hacemos lo mismo con los pimientos, verdes o rojos según nos gusten más.
• Sacamos la carne de la sartén y ponemos las verduras un poco.
• Cuando lo tengamos listo preparamos las brochetas: pollo + verduras + pollo y volvemos a ponerlas para que se doren.
• No nos podemos olvidarnos de incorporar tomillo y pimienta para que le de más sabor.

Siguiendo estos sencillos pasos podemos crear una rica receta de Brocheta de pollo con verduras. Lo mejor es que se puede modificar la receta al gusto. Cambiando la cebolla y el pimiento por otras verduras. En cualquier caso, es una buena opción para tomar carne en su versión más saludable. ¿Te animas?