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CELEBRA SAN JUAN CON UNA BUENA BARBACOA

Llega el verano y lo hace con la noche de San Juan. Si quieres disfrutar de una buena moraga o barbacoa para celebrar esta noche mágica y especial, en nuestros Maskom Supermercados hemos dispuesto una amplia oferta de carnes de la mejor calidad.

La Noche de San Juan es una noche mágica, también la más corta del año, que sirve también para festejar la llegada del solsticio de verano y que se celebra en toda la geografía española con ritos y tradiciones ancestrales. En Málaga lo hacemos celebrando moragas y hogueras y para ello no puede faltar la carne para poner en la barbacoa.

El origen de esta costumbre se asocia con las celebraciones en las que se festejaba la llegada del solsticio de verano, el 21 de junio en el hemisferio norte, cuyo rito principal consiste en encender una hoguera. La finalidad de este rito era «dar más fuerza al sol», que a partir de esos días iba haciéndose más «débil» ―los días se van haciendo más cortos hasta el solsticio de invierno. Simbólicamente, el fuego también tiene una función «purificadora» en las personas que lo contemplaban.

Se celebra en muchos puntos de Europa, aunque está especialmente arraigada en Inglaterra, Irlanda, España, Portugal, Noruega, Dinamarca, Finlandia y Estonia.

Recetas para disfrutar el buen tiempo

Con el verano llegan las ganas de aire libre, de relajarse y de disfrutar de los placeres de la vida donde la buena gastronomía no puede faltar.

Una actividad habitual del verano es hacer picnics en el parque, en el campo o en la playa. No es tan común saber que el nombre viene de una palabra francesa del siglo XVII, ‘piquenique’, un mix de la palabra pique (picar) y nique (menudencia). En su acepción original, el picnic era una comida colaborativa, cada asistente aportaba algo para comer o beber.

Esta semana te proponemos una original receta para ayudarte a preparar tu picnic. Tienes el vídeo con la receta paso a paso en nuestro canal de Youtube, pero te dejamos también aquí la receta para que puedas prepararla este fin de semana.

Hummus colorín colorado

INGREDIENTES: 300 g de garbanzos cocidos alteza, tahini, 1/2 limón, comino, remolacha en polvo, cúrcuma, aceite de oliva y sal.

ELABORACIÓN: Añade en el vaso de la batidora los garbanzos cocidos. Añade unas gotas del limón y dos cucharadas de postre de tahini, el aceite, la sal y el comino al gusto. Tritura hasta conseguir una masa consistente. Añade la remolacha en polvo a la mitad de la masa y mezcla hasta que quede coloreada. Repite el proceso, pero con cúrcuma para conseguir el hummus amarillo. ¡Y listo, a disfrutar!

Historia del hummus

El hummus es un alimento imprescindible en las culturas árabes y de Oriente Medio. Se estima que nació en Egipto hace miles de años, aunque el coloreado es relativamente nuevo. Tradicionalmente solo se preparaba con los garbanzos y el tahini y se comía acompañado con pan de pita. En ocasiones también se le echaba ajo. Pero el paso del tiempo y la globalización de la gastronomía han ido incluyendo novedades como la de añadirle otros ingredientes como puede ser el pimentón u otras especias, aunque con el único objetivo de darle sabor. Hace relativamente poco, surgió la idea de cambiar también su color para que la variedad sea aún mayor, de ahí que ahora haya hummus rojo/rosa, amarillo e incluso verde: a la lista de ingredientes se le añaden espinacas y ¡voilà!. Es un plato muy fácil de preparar a la vez que nutritivo y es un entrante perfecto para abrir el apetito. Tienes también el paso a paso en vídeo en nuestro canal de Youtube.

Bebidas refrescantes para combatir el calor

Iniciamos mes de junio y lo hacemos invitándote a probar nuestras bebidas refrescantes de la marca Alteza, con envases más sostenibles. Ante la subida de las temperaturas, es recomendable tomar precauciones para que el cuerpo funcione adecuadamente. Una de las más importantes es la hidratación, ya que el organismo está compuesto en un 65% de agua. Con el calor, una persona puede llegar a sudar un litro y medio al día, incluso más si los grados aumentan. Siguiendo la lógica, si lo que le puede llegar a faltar al cuerpo es agua, lo que hay que hacer para evitar problemas es beber dicho líquido. Pero, en ocasiones, se puede optar por otras bebidas, como los zumos y bebidas refrescantes.

En los últimos años, las bebidas refrescantes han avanzado en el aspecto de la salud. Según UNESDA, la federación europea de los fabricantes de este tipo de bebidas, entre 2010 y 2020 las bebidas refrescantes a la venta en el mercado español redujeron su contenido de azúcar en un 38 %. Además, el 34 % de los las bebidas refrescantes que se comercializan son bajos en calorías o directamente sin ellas. Todo ello es el resultado del compromiso del sector con la innovación para responder a las demandas de los consumidores que, desde hace años, optan por bebidas con menos azúcar y menos calorías. Con estos datos, la industria española se sitúa como referente en Europa en la reducción de azúcar, superando ya el compromiso anunciado por UNESDA, la federación que agrupa a esta industria en la UE, para 2025.

Alteza, una de las marcas propias de Maskom Supermercados, tiene un compromiso con el medio ambiente. El film de plástico que reúne los packs de latas contiene un 50% de plástico reciclado y es 100 % reciclable. Asimismo, el embalaje viene libre de anillas agrupadoras, altamente dañinas cuando acaban en nuestros mares. De esta forma, ayudamos también a mantener océanos más limpios, algo muy importante ya que el océano cubre más del 70% del planeta y produce al menso el 50% del oxígeno del planeta. Datos que se pretenden poner de relieve con la conmemoración del Día Mundial de los Océanos que se celebra este miércoles 8 de junio.

Busca en cualquier Maskom Supermercados tus refrescos favoritos y disfruta de ellos. Tenemos distintos sabores: Limón y Naranja o refrescos de Cola y Cola Cero.

Te dejamos un vídeo de nuestros productos más refrescantes, pincha aquí.

¿Sabías los beneficios que tiene una taza de té?

Este 21 de mayo se celebra el Día Internacional del Té, que tiene como objetivo favorecer la producción y el consumo del té en el mundo y aumentar la conciencia sobre la importancia de esta planta para acabar con el hambre y la pobreza en el mundo.
En Maskom Supermercados te ofrecemos algunas de las mejores ofertas para que puedas llevar a tu casa esta maravillosa planta que tiene muchos beneficios en tu salud.

Algunos de los beneficios del té son por ejemplo que te ayuda a retrasar el envejecimiento de las células y mantener los niveles saludables de radicales libres en el cuerpo, y es que tiene propiedades antioxidantes. Asimismo, ayuda a la circulación y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Por otra parte, tiene grandes cantidades de flavonoides y vitamina H, por lo que refuerza nuestro sistema inmune y ayuda a nuestro cuerpo a luchar contra las enfermedades. En este sentido, es altamente diurético y permite que nuestro cuerpo se libere de toxinas y se depure de forma regular. También resulta muy útil cuando tratamos de luchar contra la anemia, pues regula el déficit de hierro.

Si quieres compartir con nosotros la celebración de este Día tomando un buen té, puedes compartir con nosotros tu foto tomando cualquiera de las variedades que vendemos en Maskom Supermercados a través de nuestras redes sociales (Facebook, Instagram o Twitter) ¡Disfrútalo!

Maskom Supermercados celebra el Día Internacional sin Dietas

Desde Maskom Supermercados te animamos a que disfrutes del día de hoy y, por qué no, de todo este fin de semana, sin pensar en tu dieta -si es que sigues hoy-. Y es que nos sumamos a la conmemoración del Día Internacional sin Dietas que se celebra hoy 6 de mayo, una fecha que pretende crear conciencia sobre el daño físico que corren algunas personas cuando se exponen a estrictos regímenes dietéticos, muchas veces sin seguimiento médico o profesional, y que, en ocasiones, puede causar incluso la muerte.

Fue en 1992 cuando la feminista británica Mary Evans Young, emprendió una lucha en contra de las industrias encargadas de promocionar el consumo de productos dietéticos y, sobre todo, se convirtió en portavoz de los desórdenes alimenticios que afectan a personas en todo el mundo, como por ejemplo la bulimia y la anorexia.

Así, desde Maskom Supermercados te animamos a que te sumes junto a nosotros a la celebración de este día. ¿Cómo puedes hacerlo? Sólo bastará que elijas comer sin tener que estar sometido a una dieta rigurosa, e incluyas en tus comidas una variedad de alimentos y productos como la que puedes encontrar en nuestras tiendas. Si además combinas estos alimentos con una buena rutina de ejercicios tu cuerpo lo agradecerá seguramente.

Eleva tus vitaminas del grupo B con este magnífico Tartar de atún

La semana que viene seguro que se te hará más corta, pues el lunes será festivo en la provincia de Málaga, así que para que puedas disfrutar de este día y conmemorar además el Día Mundial del Atún que coincide con este 2 de mayo, desde Maskom Supermercados, te proponemos una receta de lo más deliciosa: Tartar de atún.

Te dejamos el paso a paso aquí

Ya ves que con esta receta que te dejamos, paso a paso, elaborar este plato es de lo más fácil. ¿Sabías además que el atún cuenta con ácidos grasos Omega 3 y una gran cantidad de vitaminas del grupo B? ¡Así es!, en concreto, cuenta con las vitaminas del grupo B: B2, B3, B6, B9 y B12. Toda ellas, relacionadas con el sistema cardiovascular, pues estimulan la formación de glóbulos rojos. Además, sus ácidos grasos ayudan a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Asimismo, el atún también cuenta con vitaminas liposolubles (vitaminas A y D).

En Maskom podrás encontrar las mejores marcas de atún adaptadas a tu bolsillo. Así que no lo dudes y ponte manos a la masa y saborea este delicioso tartar que te compartimos ¡Ya nos contarás qué te ha parecido!

En Maskom apostamos por las bebidas vegetales para conmemorar el Día Mundial de la Tierra

Hoy 22 de abril es el Día Mundial de la Tierra y en Maskom Supermercados lo celebramos recomendándote nuestras bebidas vegetales de la marca propia Alteza ¡Disfrútalas porque tenemos una amplia variedad!

En concreto, puedes encontrar en nuestros supermercados bebida de avena, bebida de avena calcio y bebida de avena Alteza Bio; bebida de almendras, bebida de soja y de soja calcio, y bebida de arroz calcio.

Además, están fabricadas en España con energía 100% renovable y se envasan en material totalmente reciclable y con un cartón procedente de fuentes responsables.

Las bebidas vegetales no son un sustituto de la leche desde el punto de vista nutricional sino que son sucedáneos vegetales. Dependiendo de la materia prima de la que se obtenga su sabor, incluso sus propiedades, serán distintas. Por ejemplo, si queremos un aporte de calcio habrá que priorizar en una bebida vegetal de almendras, sin embargo, si queremos un dulzor natural y combatir el colesterol, mejor decantarse por una bebida vegetal de avena.

Lo mejor es que pruebes todas nuestras variedades y veas qué sabor se adecua mejor a tu gusto. Te garantizamos que consumiendo nuestras bebidas vegetales de la marca propia Alteza estarás consumiendo la mejor calidad. Algunos de sus beneficios son que no contienen ni lactosa ni colesterol, son bajas en grasas, buenas para el corazón, contienen alto contenido en vitamina B, un equilibrio entre el sodio y el potasio y facilitan la digestión.

Si quiere ver nuestro video sobre nuestras bebidas vegetales marca Alteza, pincha en aquí.

Disfruta de la revista ‘Gente de Hoy’ en nuestra web

No te pierdas el nº18 Primavera 2022 de nuestra revista, Gente de Hoy.

Puedes ver desde nuestra web la revista como si la tuvieses en tus manos o puedes descargarla para poder leerla tranquilamente desde la comodidad de tu móvil, en la tablet o en el ordenador.

Puedes acceder a la revista aquí.

No podrás dejar de leerla, tienes en portada al cómico más sexy que triunfa como actor y como empresario. Disfruta de las noticias, consejos de salud y bienestar, entrevistas, consejos de comidas y recetas entre otros contenidos.

Ya sabes, visita en Maskom supermercados la revista de la gente de hoy.

Quinotto de Setas de Temporada con Langostinos

Desde Maskom Supermercados, queremos compartir con todos vosotros una receta muy especial, que nos ha enviado el prestigioso Chef Sergio Garrido \»Quinotto de Setas de Temporada con Langostinos\».

Seguramente, todos en alguna que otra ocasión hemos preparado en casa la receta del risotto tradicional, sin embargo, no podemos evitar elaborar de vez en cuando, un Quinotto con ingredientes de productos frescos de temporada, aprovechando los alimentos que tengamos a nuestro alcance en casa, y que combinen bien, su textura es exquisita, su sabor delicioso y sabemos además que estamos tomando un alimento muy saludable, rico en proteínas y apto para todas las dietas, deportistas, niños, incluso para los celíacos.

Ingredientes (4 comensales)

  • 400 gramos de langostinos.
  • 300 gramos de quinoa blanca Alteza.
  • 250 gramos de setas variadas (Shitake, Portobello, Shemejis).
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 150 gramos de panceta ibérica.
  • 100 gramos de puntas e espárragos verdes.
  • 50 gramos de queso rallado en polvo Alteza.
  • 50 gramos de queso rallado emmental Alteza.
  • 180 mililitros de vino blanco.
  • 800-900 mililitros de caldo de pollo Alteza.
  • 1 ramita de perejil.
  • Rúcula fresca Alteza.
  • Cebolla crujiente Alteza.
  • Molinillo 5 pimientas al gusto.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración.

  • Lava la quinoa y escúrrela.
  • Pela y pica los dientes de ajo y la cebolla.
  • Limpia las setas escogidas.
  • Poner en una cazuela un buen chorro de aceite de oliva, pocha cuando empiece a estar caliente los ajos picados y la hoja de laurel, hasta que tomen color e incorpora la panceta y deja dorar.
  • Rehogamos también las puntas de los espárragos, añadimos la cebolla muy picada y las setas, salpimentamos al gusto y añadimos el vino blanco. Dejamos cocer hasta que se evapore el agua de las setas.
  • Pelamos los langostinos cocidos y reservamos con las puntas de los espárragos verdes y trocitos de panceta que sacaremos del sofrito, usándolos para decorar.
  • Incorpora a continuación la quinoa, mezclarla bien con el resto de ingredientes e comenzamos a incorporar el caldo de pollo Alteza poco a poco, reduce de nuevo a fuego medio y la quinoa tardará en cocer unos 20min.
  • Cuando la quinoa haya absorbido el primer chorreón de caldo, no incorpores el siguiente hasta que se haya consumido el primero, y ve moviendo el quinotto con una cuchara de madera repetidas veces durante la elaboración. Cuando incorpores el último vaso de caldo, no dejes que se absorba por completo añade también el perejil picado y añade el queso emmental rallado Alteza y el queso en polvo Alteza, manteca el quinotto moviendo y mezclando bien, y apaga el fuego.
  • Deja reposar cinco minutos antes de servir. Y mientras procedemos a emplatar, colocaremos una base de rúcula fresca, y colocaremos el quinotto en el centro decorando con las puntas de espárragos verdes, los dados de pancetas. y langostinos cocidos que reservamos, terminando el plato con el toque sabroso de la cebolla frita crujiente Alteza.

                                                          ¡BUEN PROVECHO!

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Receta tartar de atún rojo y aguacate

El tartar de atún rojo y aguacate es una receta rápida, sencilla y muy sabrosa. En tan sólo unos veinte minutos, tendremos un plato sumamente refrescante y apetecible.

Los ingredientes estrella del plato, son el atún rojo y el aguacate. En primer lugar, si compramos el atún rojo fresco, debemos congelarlo al menos durante 6 días, para evitar el anisakis. En cuanto al aguacate, el grado de maduración del mismo, influirá en el momento del corte.

Por lo demás, como podéis comprobar es una receta muy sencilla. Eso sí, el emplatado conviene realizarlo justo antes de servir en la mesa, para que se conserve mejor su irresistible aspecto.

RECETA TARTAR DE ATÚN ROJO CON AGUACATE

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