comida sana

Te animamos a participar en la ‘Carrera Urbana del Pavo’

Desde Maskom Supermercados te animamos a que te sumes a la trigésimo novena Carrera Urbana del Pavo que tendrá lugar el próximo 18 de diciembre en Arroyo de la Miel (Benalmádena). Tienes hasta el 17 de diciembre para apuntarte, aunque te recomendamos que no lo dejes para el último momento.

Esta carrera, organizada por el Área de Deporte del Ayuntamiento de Málaga y la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Benalmádena (ACEB), cuenta con la colaboración de Maskom Supermercados y tiene el objetivo de fomentar el deporte. De esta forma, se anima que aunque no puedas correr te apuntes y participes caminando.

Se crearán 18 categorías (9 masculinas y 9 femeninas) diferenciadas en distintos niveles y edades que van desde los prebenjamines hasta los superveteranos. La salida y llegada tendrá lugar a las 11.00 horas desde el Polideportivo de Arroyo de la Miel.

Incluye fruta en tus desayunos

¿Sabías que además de los elementos habituales que componen el desayuno base español, la Fundación Española de Nutrición (FEN) recuerda la importancia de incluir fruta?. Pues si no lo sabías desde Maskom Supermercados te lo contamos.

Las recomendaciones para la ingesta de fruta se establecen en un consumo mayor o igual a tres raciones diarias. La presencia de fruta en el desayuno ayuda a cumplir esas recomendaciones.

Las frutas poseen:

  • Un índice glucémico bajo. Aunque las frutas contienen azúcares, su absorción es más lenta cuando se come la pieza entera.
  • Un alto contenido en agua, lo que ayuda a alcanzar un nivel de hidratación óptimo.
  • Un importante contenido en hidratos de carbono, como azúcares, almidón y fibra. Esta última oscila entre un 0,3%, en el caso de la sandía, y un 2,5%, cuando hablamos del plátano.
  • Una proporción destacada de vitaminas (especialmente, de vitaminas hidrosolubles A y C) y minerales (entre los que destacan el potasio y el fósforo).

Su contenido energético, aunque es variable, debe considerarse como bajo-moderado. En resumen: la fruta hidrata, alimenta y da energía sin que resulte un peligro para la obesidad.

Prepara en casa unas galletas monstruosas para Halloween

Llega la noche más monstruosa y, desde Maskom Supermercados, queremos proponerte una receta para que prepares en casa, con los más pequeños. Esperamos que todos podáis disfrutar durante Halloween de estas galletas especiales que te traemos.

Ingredientes:

  • 250 gramos de harina
  • 125 gramos de mantequilla
  • 125 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de agua de azahar
  • 1 clara de huevo
  • 100 gr de azúcar glas
  • unas gotas de zumo de limón
  • chocolate de cobertura (opcional)

Pon la mantequilla en una cazo a fuego lento. Cuando se funda, añade el huevo el azúcar, el agua de azahar, y la harina. Amasa todo y forma una bola. Envuélvela en papel transparente de cocina y déjalo reposar en el frigorífico durante unos 45 minutos. Después, extiende la masa y corta las galletas con formas de Halloween como por ejemplo formas de fantasmas, calabaza, murciélagos, brujas… Puedes hacerlo con un molde o con ayuda de un palillo.

Introduce las galletas en el horno (previamente calentado) y déjalo unos 10-15 minutos a 180 grados. Una vez listas déjalas enfriar fuera del horno.

Por otra parte, bate la clara a punto de nieve y añade poco a poco el azúcar glas y unas gotas de zumo de limón.

Con las galletas frías, decóralas con el glaseado a tu gusto y listo.

FIBRA

Cómo añadir más fibra a tu dieta

Aumentar la cantidad de fibra en nuestra alimentación tiene múltiples beneficios para el organismo. Por lo general, su consumo está muy por debajo de las recomendaciones sanitarias, así que desde Maskom Supermercados te dejamos aquí 7 consejos con los que ingerir más fibra para ganar en salud y mantenerte en tu peso ideal.

La Organización Mundial de la Salud recomienda ingerir entre 25 y 30 gramos de fibra al día, pero la Academia Española de Nutrición y Dietética afirma que solo el 4 % de los españoles llega a esa cantidad de forma habitual. ¿Para qué tomar más fibra? En principio, para regular el tránsito intestinal y absorber los azúcares que has consumido. Esta sería la función principal de la fibra, pero hay mucho más.

Varios estudios recientes han demostrado que una ingesta regular reduce el riesgo de sufrir diferentes tipos de cáncer, como los de colon, mama o útero. También que ayuda a rebajar los niveles de colesterol malo y regular la tensión arterial. Además de prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, sabemos que la fibra tiene un efecto muy positivo en la microbiota: ayuda a que esté equilibrada y, por lo tanto, a que el organismo funcione mejor. La pregunta es ¿cómo aumentar su con-sumo? Aquí tienes siete trucos para lograr el objetivo diario. Notarás muy pronto los resultados y ¡te sorprenderán!

1 TRES FRUTAS AL DÍA. Si no te gusta mucho la fruta, esto te puede parecer excesivo, pero se trata de un requisito casi de obligado cumplimiento. Puedes camuflarlas en ensaladas o añadirlas a un yogur, pero no deben faltar en tu día. Si quieres ir sobre seguro, las más ricas en fibra son la manzana, la ciruela, el higo y el kiwi. A la hora de comer fruta, mejor opta por la pieza de fruta entera, ya que si la escoges en su versión exprimida, estarás descartando gran parte de la fibra que te puede aportar.

2 SIEMPRE VERDURAS. Lo ideal sería incluir una ración de verdura en cada comida, pero si te parece demasiado, intenta que, al menos, entre la guarnición se vea algo verde. Si son crudas, siempre será un extra, ya que conservan mejor sus propiedades. Un buen ejemplo sería una pequeña ensalada de espinacas como acompañamiento o lechuga con zanahoria cruda rallada. Dentro de las verduras, las que tienen un mayor aporte de fibra son el brócoli y las coles de Bruselas.

3 CEREALES INTEGRALES. En este caso, hablamos de un cambio que apenas se notará en tus recetas más comunes de arroz o pasta. La versión integral se cocina prácticamente igual y admite los mismos ingredientes. En cuanto al pan, ¿aún no te has pasado a la versión integral?

4 MÁS LEGUMBRES. Asociamos legumbres con comidas pesadas y calóricas y no es así. Las versiones vegetarianas son una excelente opción para mantener el peso y cuidar la salud. Además, son muy saciantes y evitarán que piques entre horas. Prueba nuevas recetas con legumbres e inclúyelas en tu dieta dos días por semana.

5 AVENA EN EL DESAYUNO. Este cereal es uno de los ingredientes más versátiles, por lo que es sencillo integrarlo en tu dieta. Solo una ración de avena puede suponer hasta el 20 % de las necesidades diarias. Añadirla al desayuno te ayuda a comenzar el día con energía, contiene proteínas vegetales y es muy fácil de digerir.

6 SEMILLAS EN LAS ENSALADAS. De calabaza, lino o sésamo. La variedad es tan amplia como sus propiedades. Además de enriquecer tus platos con un extra de fibra, también les das sabor y, por lo tanto, podrás reducir la cantidad de aliño.

7 FRUTOS SECOS. Seguro que ya has escuchado lo beneficiosas que son las nueces, almendras o avellanas, pero tal vez no sepas que solo un puñado de almendras crudas pueden contener hasta 3 gramos de fibra. Además, cuidan del sistema cardiovascular y ayudan a mantener el colesterol a raya.

colágeno

Colágeno. Alimentos que te aportarán todo el que necesitas

Tener unos niveles de colágeno adecuados es necesario para combatir los síntomas que afectan a la salud y también a la belleza. Aquí despejamos las dudas acerca de su relación con la alimentación y sus efectos.

Suplementos alimenticios, cremas para la cara y otros productos son algunas de las ayudas que se publicitan para obtener los niveles de colágeno suficientes para retrasar los efectos del paso de los años en el organismo. No sólo en lo referente a las arrugas, sino también para proteger algunas partes del cuerpo sensibles al envejecimiento, como las articulaciones.

Como en todo lo que tiene que ver con la salud, la vía natural para preservarla y mantener un aspecto joven es la alimentación, pero ¿funciona? ¿Qué es realmente el colágeno? ¿Es necesario aumentar el consumo de ciertos productos y bajar el de otros?

La dietista nutricionista Marta Abardia Pijuan nos ha ayudado a despejar muchas de esas dudas, para ser conscientes de lo que podemos hacer para cuidarnos de manera efectiva. Así que desde Maskom Supermercados queremos transmitirte todo lo que hemos aprendido de ello para ayudarte.

La experta explica que el colágeno es una proteína que el organismo produce de manera natural. Se encuentra en tendones, articulaciones, piel, huesos, músculos, córnea, cuero cabelludo, encías y en los vasos sanguíneos. El cuerpo empieza a generar cada vez menos con el paso del tiempo. A partir de los 30 años, aproximadamente, la producción de colágeno disminuye a la mitad respecto a la adolescencia. Además, su síntesis se reduce de manera muy considerable en las mujeres con la menopausia.

Las principales funciones del colágeno son:

  • Mantener la elasticidad de la piel.
  • Aminorar los dolores de músculos y tendones.
  • Mejorar los movimientos articulares.

¿Reforzar con la alimentación?

Sí, es posible. Como dice Abardia Pijuan: “Una buena alimentación puede retrasar los síntomas de la falta del colágeno”. La dieta adecuada sería una que fuese rica en vitaminas, minerales y proteínas. Hay algunos alimentos en los que el aporte de colágeno es especialmente elevado:

  • Alimentos ricos en vitamina C, como los cítricos (limón). También entrarían en la lista el kiwi y las fresas.
  • Tomate y pimientos, ya que el licopeno (un antioxidante) que se encuentra entre sus nutrientes ayuda a sintetizar el colágeno.
  • Proteínas de origen vegetal: frutos secos, semillas, legumbres, soja y derivados.
  • Proteínas de origen animal: carnes magras, huevos, pescados y lácteos.
  • Gelatina en láminas (la que se utiliza para diversas recetas).
  • Algunos productos concretos de procedencia animal, como los pies de cerdo o los caldos cocinados con huesos.
mejor produstos SUPERIOR TASTE AWARDS

Nuestros productos, premiados en los ‘Superior Taste Awards’

El 19 de septiembre se celebra el ‘Día Mundial del Aperitivo’ y por eso desde Maskom Supermercados te queremos recomendar que prepares los tuyos propios en casa contando con algunos de nuestros productos como los premiados en los ‘Superior Taste Awards’. ¿Los has probado?

En concreto, los productos premiados son las Patatas Fritas Artesanas Deleitum, el Bonito del Norte Deleitum en aceite de oliva, Picos rústicos Deleitum y las Magdalenas Alteza con Aceite de Oliva Virgen Extra. En total, hemos recibido cuatro galardones en la edición 2022 de los SUPERIOR TASTE AWARDS.

Estos premios son muy relevantes, ya que se trata de un certamen con alcance internacional, organizado por el International Taste Institute (Instituto Internacional del Sabor), que cuenta con un gran jurado compuesto por 200 Chefs y Sommeliers de reconocidísimo prestigio, con 86 estrellas Michelin entre todos ellos.

En este certamen se evalúan cada año miles de productos, pero solo se certifican los mejores. Por tanto, un producto que recibe el Superior TasteAward es un producto que ha pasado por una evaluación sensorial por parte de expertos profesionales en sabor y ha obtenido una puntuación media superior al 70 %. Esto significa que se trata de un producto bien hecho, equilibrado y delicioso.

Así que os animamos a probar estos productos en vuestros platos para celebrar esta semana del ‘Día Mundial del Aperitivo’.

Encuentra la nueva revista ‘Gente de Hoy’ en nuestros supermercados

Ya puedes encontrar en nuestros supermercados la nueva revista Gente de Hoy edición otoño. También podrás descargártela en nuestra web a través de este enlace

En esta nueva edición de la revista ‘Gente de Hoy’ encontrarás en portada al modelo y actor Andrés Velencoso, una entrevista a La Vecina Rubia, el habitual apartado de Soluciona tus dudas, reportajes de salud y bienestar, muchos consejos en el apartado de Nutrición y Comer Hoy, así como consejos de moda, belleza, hogar y ocio.

Sin duda, no puedes quedarte sin ver cada uno de sus artículos pues te aportarán mucha información de valor para la nueva temporada de otoño. Encuéntrala como siempre en Maskom Supermercados.

Consejos para sobrellevar mejor la vuelta al cole

Este fin de semana es el último que tus peques tendrán antes de incorporarse al nuevo curso escolar. En Maskom Supermercados sabemos que a veces, la vuelta al cole se puede hacer algo cuesta arriba, así que queremos proponerte algunos consejos para acompañaros tanto a adultos como a pequeños:

  1. Pon un calendario del mes de septiembre a la vista donde ellos puedan ver cómo serán los próximos días y puedan ir adaptándose a la vuelta al cole, a las extraescolares… Para los niños es más fácil hacerse a la idea de cómo se organizan los próximos días si lo ven de manera visual.
  2. Implica a tus hijos en la preparación del material para volver al cole. Hazlos partícipes del proceso, por ejemplo, proponles que hagan unas etiquetas bonitas para poner a sus agendas o sus cuadernos.
  3. Siempre les ayudará a tener entusiasmo por el inicio de curso el hecho de que tengan algo nuevo que estrenar. Así que tenlo en cuenta.
  4. Dormir bien, sobre todo el día antes de la vuelta al cole. Recuerda que los nios tienen que descansar un mínimo de horas (en función de su edad). Así que ve adaptándolos a que se acuesten a una hora que les garantice estar con energía al día siguiente.
  5. Habla con ellos de las emociones que sienten y de lo positivo de volver a encontrarse con sus amigos y aprender cosas nuevas.

Crepes de pollo y verduras: receta rica y saludable para toda la familia

Llega septiembre y con ello, en muchas familias, hay que empezar a diseñar menús semanales y en aquellos platos más saludables y que, a su vez, le gusten a los más pequeños de la casa. Así, desde Maskom Supermercados queremos proponerte esta receta de crepes rellenos de pollo con verduras y queso, acompañados por una riquísima salsa de zanahorias. Se trata de un plato fácil y rápido y que gustará a todos los miembros de la familia.

Para elaborar esta receta que hemos encontrado en la web hogarmania.com necesitarás: trozos de pollo asado (pueden servirte las sobras), 100 gramos de requesón, un puñado de champiñones laminados, aceite de oliva virgen extra y pimienta. Para la masa de crepes: 125 gramos de harina y 1 huevo. Para la salsa de zanahorias: 1 diente de ajo, vinagre, ½ cucharadita de sal, 1 calabacín, 75 gramos de maíz dulce, 2 dientes de ajo, sal, 3 zanahorias medianas, cebollino, ½ litro de leche, 70 gramos de mantequilla, agua y 5 cucharadas de acceite de oliva. Todos estos ingredientes son para realizar crepes para 2 personas.

Paso a paso:

Para la salsa de zanahorias: Pica las zanahorias y un diente de ajo y ponlas en un cazo con agua, sazona y deja que cuezan. Después, pasa las zanahorias cocidas a un vaso de batidora, sazona y adereza con vinagre. Bátelo y vierte el aceite poco a poco para que la salsa emulsione.

Para la masa de los crepes: Pon la leche en un cazo y funde un trozo de mantequilla. Coloca más leche en un bol, agrega la harina y casca un huevo. Añade la leche con mantequilla fundida, bate bien y vierte un poco más de leche. Sazona y mezcla bien el conjunto. Funde un trozo de mantequilla en una sartén, vierte un cucharón de la mezcla de los crepes y extiende por la sartén. Deja que se haga por un lado y cuando se cocine un poco dale la vuelta para que se haga por el otro. Repite la operación hasta cocinar los crepes que desees.

Para el relleno, pica el calabacín, el champiñón y un diente de ajo y ponlos a dorar en una cazuela con aceite de oliva virgen extra. Agrega el maíz dulce y salpimienta el conjunto. Pica el pollo, agrégalo a las verduras y ralla el requesón por encima. Rehoga bien y deja que se funda el queso. Rellena los crepes con las verduras y enróllalos. Primero dobla dos esquinas y luego enróllalo en la otra dirección. Sirve los rollitos en un plato, cubre con la crema de zanahoria y decora con cebollino. Y ahora ¡a disfrutar! Ya sabes que puedes encontrar todos los ingredientes necesarios para esta receta en Maskom Supermercados.

LA FOTO ES DE LA WEB HOGARMANIA.COM

Celebramos la Semana Mundial del Agua

En Maskom Supermercados queremos celebrar la Semana Mundial del Agua con un pack especial de la Jarra Brita, para que cuides el agua que bebes y cuides también del agua, un recurso bien escaso, sobre todo últimamente que, como ya sabrás, estamos en sequía. Así, que desde aquí, queremos concienciarte de la importancia de no desperdiciar este recurso natural.

En concreto, en algunas de nuestras tiendas de Maskom Supermercados encontrarás una promoción especial de la Jarra Brita Marella, en color blanco, con 2 filtros, y una botella termo de regalo. Una edición especial que te traemos para contribuir a usar también a reducir el consumo de plástico de un solo uso.

La Semana Mundial del Agua se celebra del 23 de agosto al 1 de septiembre. Este año se organiza en Estocolmo, en el Stockholm City Conference Centre, y acudirán expertos de todo el mundo para analizar y poner soluciones a los problemas hídricos más acuciantes del planeta, bajo el lema ‘Ver lo invisible: el valor del agua’.

Las Naciones Unidas llevan mucho tiempo trabajando en el problema del agua en el mundo, y podemos señalar una cronología de acuerdos y reuniones que han supuesto mejorar en gran medida la crisis mundial del agua.

Te dejamos aquí algunos datos preocupantes sobre el agua, según UNICEF y la OMS:

  • 2,1 billones de personas carecen de acceso a servicios de agua potable gestionados de manera segura.
  • 4,5 billones de personas carecen de servicios de saneamiento seguros.
  • 340.000 niños menores de cinco años mueren cada año por enfermedades diarreicas.
  • Al menos 1.800 millones de personas en todo el mundo beben agua que no está protegida contra la contaminación de las heces.