desayunos

¿Qué alimentos debe incluir mi desayuno?

¿Haces un desayuno completo? ¿Sabes qué alimentos debes incluir en la comida más importante del día? Hoy en Maskom nos centramos en el desayuno para saber qué alimentos se deben incluir en él.

El refrán lo dice: Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo. Y tiene razón. El \"¿Quédesayuno es una comida que merece toda nuestra atención por eso hoy nos centramos en aquellos alimentos que sí o sí debemos incluir para tomar un desayuno completo y equilibrado.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que debe ser una comida semi ligera en la que los nutrientes que aportamos al organismo cobran especial importancia. Aunque, también, afecta parámetros externos como, por ejemplo, la hora a la que nos despertamos. Los expertos advierten, saltarse el desayuno no es bueno (ni sano) para nuestro cuerpo. Por ello, levántate con tiempo para dedicar al menos 20 minutos a tomar un buen desayuno.

Dicho esto, ¿qué alimentos debemos incorporar?

  • Cereales integrales. Algo primordial en el desayuno, para coger fuerzas, son los hidratos de carbono, preferiblemente de absorción lenta como los que aportan los cereales integrales.
  • Huevo, pavo, queso fresco…Con estos alimentos ponemos las proteínas que necesitamos para empezar el día con energía.
  • Leche o yogurt. Ambos son indispensables para aportar al organismo un poco de calcio que dé fuerza a los huesos. Pero, eso sí, elije entre uno u otro.
  • No puede faltar una pieza de fruta ¡Imprescindible la fibra!
  • ¿Pan? Sí. El pan nos da carbohidratos aporta energía. Intenta que sea pan integral o con semillas
  • Unos frutos secos también son buena opción ya que ayudan a mantener normales los niveles de colesterol.

No importa donde desayunes, si en casa o en el trabajo, lo que es importante es tomar un desayuno completo lo más pronto posible. Si sabes que no te va a dar tiempo a desayunar por la mañana ¡déjatelo todo listo por la noche! Ah, y no te olvides de incorporar un café o una infusión.

¡No te olvides de la comida más importante del día!

Mermelada de Nísperos

Hace bastante tiempo que no dedicamos un hueco en nuestra web para hablar sobre los desayunos. Aunque más adelante publicaremos un artículo sobre qué alimentos hay que incluir en un desayuno saludable, hoy nos centramos en cómo preparar una rica Mermelada de Nísperos, una de las frutas de la temporada con más antioxidantes.

INGREDIENTES

  • 300 gr de níspero
  • 130 gr. de azúcar
  • Zumo de limón

ELABORACIÓN

  • Trocear los nísperos y quitarles el hueso
  • Una vez los tenemos troceados, los metemos en un cazo a fuego lento y los rociamos con un poco de zumo de limón.
  • Cuando haya hervido, incluimos la azúcar y removemos para que la fruta se espese. Más o menos tenemos que dejar los nísperos unos 40 minutos en el fuego.
  • Si no están muy espesos podemos triturarlos una vez los hemos sacado del cazo.
  • El último paso es para colocar la mermelada en un tarro de conserva y enfriar.

Una receta de Mermelada de nísperos perfecta para aprovechar al máximo esta fruta de temporada y para exprimir los desayunos o meriendas. ¿Quién se anima con una tostada de pan integral y rica mermelada casera?

Receta de Bowl de frutas y semillas

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, por lo que éste \"RECETAdebe ser nutritivo a la par que saludable. Usualmente, se suele asociar los desayunos a alimentos dulces, pero existen opciones para un desayuno completo y saludable, lejos de los azúcares. Uno de estos de posibles desayunos sin gran cantidad de azúcares, sencillo y rápido de preparar, sería un bowl de frutas y semillas de chía , el cual contiene fuentes de proteína, grasas saludables y carbohidratos.

Este desayuno proviene de un típico plato inglés, el porridge, formado por gachas de avena. En nuestro caso lo haremos con semillas de chía, una pequeña semilla que sacia el hambre y no da pesadez. Además, regula el tránsito intestinal, el azúcar en sangre y ayuda a la regeneración de músculos y tejidos.

A continuación, compartimos con vosotros la receta para preparar este delicioso y saludable desayuno.

INGREDIENTES

  • –  3 tazas de semillas de chía.
  • –  Fruta al gusto (kiwi, mandarina, manzana, pera amarilla, plátano, uvas…).
  • –  Leche.
  • –  Agua.
  • –  Canela en polvo al gusto.

ELABORACIÓN

  • –  Se remojan las semillas la noche anterior para que germinen y así eliminar los niveles de ácido fítico, mineral que no permite la correcta absorción de muchas vitaminas y minerales. A su vez, serán más fáciles de digerir.
  • –  A la mañana siguiente, se ponen las semillas en una olla al fuego. Se le echará una tacita de agua y canela al gusto. Removemos hasta que quede una especie de papilla.
  • –  Poner las semillas en un bowl con leche y para finalizar, agregar la fruta.

Para los más golosos, siempre estará la opción de incluir un poco de miel pura de abejas, pero sin pasarse. Una vez realizados todos los pasos, tendremos nuestro bowl de semillas de chía y frutas listo para comer.

También, es posible combinar este bowl con otros ingredientes, como leche de almendra, frutos secos… ¿te animas a probarlo?