dietas saludables

Nueva revista Gente de Hoy para este verano

Ya está disponible la nueva revista de Gente de Hoy, edición verano 2022, tanto en nuestra web como en alguna de nuestras tiendas. En esta ocasión, encontraréis en la portada a la actriz y empresaria Blake Lively, curiosamente mujer del anterior protagonista de nuestra portada anterior Ryan Reynolds.

En este nuevo número se incluyen multitud de contenidos interesantes que te amenizarán tus tardes de verano. Además de una entrevista a Blake Lively destaca también una entrevista a la famosa escritora Marian Keyes, que nos hablará de su libro “Otra vez, Rachel” y con Almudena Reguero, que nos presentará su libro “Estar bien, mejor a partir de los 50”.

Asimismo, se tratarán temas como la importancia de escuchar bien a los demás; trucos ecosostenibles; consejos para ahorrar con los electrodomésticos, y cómo luchar contra la retención de líquidos, entre otros temas.

También podrás obtener más información sobre algunos de nuestros productos, como los helados Alteza que encontrarás en todos nuestros Maskom Supermercados y que nos ayudarán mucho este verano para combatir el calor que se está registrando en toda la provincia de Málaga durante estos días.

Descárgate aquí nuestra revista, esperamos que te guste y que disfrutes de su lectura.

En Maskom apostamos por las bebidas vegetales para conmemorar el Día Mundial de la Tierra

Hoy 22 de abril es el Día Mundial de la Tierra y en Maskom Supermercados lo celebramos recomendándote nuestras bebidas vegetales de la marca propia Alteza ¡Disfrútalas porque tenemos una amplia variedad!

En concreto, puedes encontrar en nuestros supermercados bebida de avena, bebida de avena calcio y bebida de avena Alteza Bio; bebida de almendras, bebida de soja y de soja calcio, y bebida de arroz calcio.

Además, están fabricadas en España con energía 100% renovable y se envasan en material totalmente reciclable y con un cartón procedente de fuentes responsables.

Las bebidas vegetales no son un sustituto de la leche desde el punto de vista nutricional sino que son sucedáneos vegetales. Dependiendo de la materia prima de la que se obtenga su sabor, incluso sus propiedades, serán distintas. Por ejemplo, si queremos un aporte de calcio habrá que priorizar en una bebida vegetal de almendras, sin embargo, si queremos un dulzor natural y combatir el colesterol, mejor decantarse por una bebida vegetal de avena.

Lo mejor es que pruebes todas nuestras variedades y veas qué sabor se adecua mejor a tu gusto. Te garantizamos que consumiendo nuestras bebidas vegetales de la marca propia Alteza estarás consumiendo la mejor calidad. Algunos de sus beneficios son que no contienen ni lactosa ni colesterol, son bajas en grasas, buenas para el corazón, contienen alto contenido en vitamina B, un equilibrio entre el sodio y el potasio y facilitan la digestión.

Si quiere ver nuestro video sobre nuestras bebidas vegetales marca Alteza, pincha en aquí.

Brownie de chocolate

3 huevos 
1 taza grande de harina de trigo 
180 grs mantequilla 
1 taza azúcar 
240 grs de chocolate negro 72% cacao 
150 grs nueces

Añadir el chocolate en una hoya y remover para que el chocolate no se pegue y se derrita en su totalidad.
Añade la mantequilla y mezclar bien con el chocolate.2

En un bol batir los huevos y el azúcar.
Cuando este bien batido los huevos con el azúcar y se añade al chocolate fundido mezclando muy bien todos los ingredientes anteriores.3

Añadir la harina de trigo poco a poco a la mezcla.
Y una vez añadido la harina, mezclamos las nueces también.

Una vez tengamos la masa resultante de añadir todos ingredientes, la colocamos en un molde con papel vegetal.4

Precalentamos el horno a 180º.
Horneamos la mezcla durante 30-40 minutos.
Y listo, disfrutemos de un delicioso postre.

Consomé

Con tanta comida y atracón navideño, seguro que necesitas una receta ligera para tomar entre tanto exceso. En Maskom te proponemos un plato de cuchara que nunca falla. Primero porque es muy fácil de preparar y, además, perfecto para entrar en calor antes de una copiosa comida. Claro que, si quieres, también puede ser el plato principal de tus comidas o cenas de Navidad. Así se hace un rico Consomé.

 

INGREDIENTES

  • Dos zanahorias
  • Un puerro
  • Media cebolla
  • Un muslo de pollo
  • Puntas de jamón serrano curado
  • Laurel
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Agua
  • Sal

ELABORACIÓN

  • En una olla grande ponemos agua, hasta arriba, y un chorro de aceite de oliva. Lo ponemos a fuego medio.
  • Mientras, limpiamos bien el muslo de pollo. Importante retirar la piel.
  • Cuando el agua esté ya caliente ponemos el muslo de pollo y lo dejamos cocinar.
  • En ese tiempo vamos limpiando las verduras e incorporándolas a la olla en trozos medianos.
  • También es el momento de añadir el laurel y un toque de sal. Dejamos ahora cocinar durante unas dos horas más o menos si no tenemos olla expres.
  • Cuando pase ese tiempo, sacamos la carne y las verduras. Colamos el caldo, lo servimos en pequeños cuencos y ponemos tacos de jamón serrano curado por encima ¡Listo para tomar!

Lo bueno de esta receta de Consomé es que, aparte de ser un plato perfecto para cualquier momento del año, es una receta que requiere mucho tiempo de cocina pero ¡sirve para muchos días! ¿Te animas a prepararlo?

Nevaditos Caseros

Hoy te traemos la receta perfecta para endulzar tu mañanas o tardes, un dulce que seguramente has probado, pero que quizás nunca has pensado hacer en casa. Se trata de los nevaditos, esos pequeños bizcochitos con una capa blanca tan característica que no hace más que recordarnos que llega la Navidad.

Por eso no hay mejor momento para aprender a hacer esta fácil receta que en la época del año de reencuentros, de recuerdos y de compartir. Nosotros compartimos contigo la receta de los nevaditos caseros ¡y tú los compartes con quién quieras!

 

INGREDIENTES

  • 600g de harina de trigo
  • 300g de manteca de cerdo
  • 140ml de vino blanco
  • ½ cucharadita de sal
  • 60g de azúcar
  • Azúcar glass

 

ELABORACIÓN

  • Ponemos la manteca de cerdo en bol, le añadimos la sal y el azúcar y mezclamos bien.
  • A continuación, añadimos el vino y la harina. Se amasa todo hasta que quede bien mezclado.
  • Se saca del bol, se coloca sobre una superficie plana y se divide en dos o tres porciones. Cogemos cada una de esas porciones y las alisamos con un rodillo o lo que tengamos a mano.
  • De esta masa plana, se comienzan a sacar las formas de los nevaditos, que pueden ser las que quieras, siendo la más tradicional la redonda.
  • Después, se precalienta el horno a 180º durante 10 minutos, y a continuación introducimos los nevaditos en la bandeja y los dejamos alrededor de unos 20-30 minutos a la misma temperatura, 180º.  Estarán listos cuando se vean los bordes dorados, ¡así que atentos!
  • Los sacamos, dejamos que se enfríen, y una vez a la temperatura adecuada, se espolvorean con el azúcar glass y ¡receta lista!

Acompañando al café o al té, sólo o con un vaso de leche, tú eliges cómo, cuándo y con qué comértelo, ahora que ya sabes hacerlo. Esperamos que pruebes esta receta, que nos cuentes cómo te ha salido y que te guste tanto como a nosotros. Prueba a ponerlo de postre en tus comidas o cenas de Navidad ¡y ya verás cómo vuelan!

Merluza a la gallega

Hoy en Maskom te enseñamos como elaborar una receta que la podemos clasificar con las tres B: buena, bonita y barata, un plato del de toda la vida, fácil de preparar y para degustar en compañía en cualquier época del año. Maskom te trae Meluza a la gallega.

INGREDIENTES

  • 1,5 kg de merluza fresca
  • 2 cebollas
  • 8 patatas
  • 7 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón de la Vera
  • 2 hojas de laurel
  • Sal gorda (al gusto)
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Agua,
  • 1 puerro
  • 1 tomate
  • Cabeza de la merluza

 

ELABORACIÓN

  1. Lavamos y limpiamos el pescado. Se corta en lonchas y salpimentamos cada lado al gusto con sal gorda (hay que tener en cuenta que esto último se debe hacer una hora antes de su cocción).
  2. Lavamos las rodajas de merluza antes de echarlas a la olla. Dejamos a un lado y vamos a otra cosa.
  3. Pelamos los ajos y las cebollas. Cortamos los primeros en láminas y las segundas en cuatro partes.
  4. Seleccionamos una olla grande en la que quepan todos los ingredientes que vamos a utilizar.
  5. Se pone a cocer una gran cantidad de agua con el laurel, las cebollas y un puñado de sal gorda. A continuación, se pelan las patatas.
  6. Añadimos las patatas cortadas por la mitad a la cazuela. Las cocemos durante 10-12 minutos. Es importante ir viendo que las patatas queden tiernas, pero sin deshacerse. Para ello, podemos ir pinchándolas con un tenedor.
  7. Metemos las rodajas de merluza en la olla y dejamos cociendo a fuego lento entre 5-8 minutos.
  8. Una vez que pasa el tiempo de cocción, se para con medio vaso de agua fría. Se retira del fuego y se deja 5 minutos en reposo.
  9. Ahora preparamos la ajada. Para ello, cogemos una sartén, vertemos aceite de oliva virgen extra y doramos los ajos anteriormente preparados.
  10. Una vez hecho esto, se aparta del fuego hasta que baje un poco la temperatura y se agrega el pimentón dulce. Removemos y dejamos reposar. Se puede añadir un poco de caldo de la cocción que se hizo anteriormente si te gusta con más salsa.
  11. Para finalizar, cogemos una fuente, colocamos el pescado y las patatas, y se añade la ajada por encima.

¡Y esto es todo! Ya tienes lista una deliciosa receta de Merluza a la gallega. ¿Te animas?

Croquetas de queso

Hoy te traemos una receta que encantará tanto a grandes como pequeños. Se trata de una receta tradicional, pero a la que añadimos un ingrediente especial: el queso. Hay que dedicarle un poquito más de tiempo pero el resultado merecerá pena ¡vamos allá! Hoy en Maskom, receta de Croquetas de queso.

 

INGREDIENTES

  • Queso curado
  • Aceite de oliva
  • 70 gramos harina
  • 1 cebolla
  • 300 ml de leche
  • Sal
  • 1 huevo
  • Pan rallado

 

ELABORACIÓN

  • Picamos la cebolla en cubitos muy pequeños y la pochamos en una sartén con un poco de aceite, a fuego medio.
  • Ponemos harina a la sartén mientras la removemos con una cuchara. Se cocina durante un par de minutos hasta que se dore y muy poco a poco y sin dejar de remover, vamos añadiendo la leche para evitar grumos. Salpimentamos y removemos hasta que la bechamel esté más consistente, ya que ahora estará bastante líquida. Se suele emplear entre 20-30 minutos.
  • A continuación partimos el queso en trocitos, lo añadimos a la mezcla en la sartén y removemos todo. Lo dejamos unos 5 minutos, para que se derrita el queso. Una vez que la masa está lista, se aparta tapándola con un papel film y dejándola enfriar.
  • Vamos preparando los ingredientes para el rebozado. En un bol el huevo batido y en otro recipiente, el pan rallado. De la masa ya templada, vamos cogiendo porciones y vamos dándole la forma de croqueta, la pasamos por el huevo batido y luego se reboza con el pan rallado.
  • Para terminar, se prepara una sartén con un poco más de aceite para freír las croquetas. Se introducen una vez que el aceite esté bastante caliente, para evitar que se rompan. Se fríen hasta que estén doradas y al sacarlas es recomendable colocarlas en un plato con un papel de cocina encima, para que absorba el exceso de aceite. ¡Y listas!

Además, se pueden acompañar de la guarnición que quieras. Nosotros te proponemos que las acompañes de una ensalada de lechugas frescas o de unas patatas de gajo hechas al horno especiadas con romero.

¡Ya nos contarás que tal ha ido!

Berberechos al vapor

¡Tenemos nueva receta! Una muy sencilla y rápida de elaborar para que la puedan disfrutar todos los miembros de la familia. Es un plato perfecto para cualquier momento del día. Anota todos los ingredientes y prepara unos deliciosos Berberechos al vapor.

 

INGREDIENTES

  • 1 kg de berberechos
  • 1 hoja de laurel
  • 100 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal gorda
  • Una gotas de limón (opcional)

ELABORACIÓN

  • Es importante eliminar bien la arena para que no nos estropee la receta. A este proceso se le llama “desbabar”. Lo idóneo es hacerlo en agua de mar, pero también se puede hacer en agua con abundante sal.
  • Cogemos un bol grande y vertimos una gran cantidad de agua fría y un buen puñado de sal. Los dejamos metidos en agua durante 3 horas. Se echa unos 6 gramos de sal por cada litro de agua y se cambia el agua cada hora.
  • Pasadas las 3 horas, removemos con las manos de arriba hacia abajo para que acaben de expulsar la arena. Se sacan los berberechos, se escurren y reservamos.
  • Lavamos de nuevo, escurrimos y repartimos los berberechos sobre un trapo limpio, de tal manera que queden lo más secos posible.
  • Calentamos a fuego rápido unas gotas de aceite de oliva virgen extra con 2 gramos de sal gorda. Cuando la cazuela esté a una temperatura elevada, vertimos un buen chorro de vino blanco.
  • Se añade la hoja de laurel y se tapa la olla. Cuando empiece a hervir, introducimos el ingrediente estrella de la receta, los berberechos.
  • Dejamos cocer un máximo de 2 minutos. Es recomendable hacerlo en varias tandas, pues así evitaremos que se sobrepongan unos a los otros y se abran bien. Además, se harán mucho mejor.
  • Sacamos los berberechos con una espumadera y los colocamos sobre una bandeja grande. El caldo se utilizará para echarlo por encima.
  • Por último, se le puede añadir unas gotas de limón, aunque esto puede anular el sabor original de los berberechos al vapor.

Como siempre recordamos en Maskom es fundamental que los ingredientes (en este caso, los berberechos) sean frescos para conseguir una receta sabrosa. Por esta misma razón, debes visitar Maskom y preparar unos Berberechos al vapor.

Timbal de verduras

Hoy te traemos una receta para empezar la semana de la mejor manera posible. Es una receta que te dará fuerza y vitaminas para afrontar la semana con energía, además de ser un regalo para el paladar. No sólo está muy buena, sino que es de lo más saludable que puedes comer. ¡Vamos allá con el timbal de verduras!

INGREDIENTES

  • 1 patata tamaño medio
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • ½ cebolla
  • Queso parmesano rallado
  • Sal
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN

  • Se echa una pizca de sal en una olla con agua y a continuación se cuece la patata sin pelar. Una vez cocida, se deja reposando para más tarde cortarla en rodajas.
  • A continuación, se echa un chorrito de aceite de oliva en una sartén y se sofríe la berenjena cortada en rodajas, el calabacín cortado en rodajas, los pimientos cortados en tiras, y la ½ cebolla en tiras, se le añade una pizca de sal. No se fríen demasiado ni se pelan las verduras, y por ello, es necesario enjuagarlas bien antes de cocinar.
  • Para darle la forma de timbal, se coloca en la bandeja del horno un molde y se coloca dentro del mismo los ingredientes ya elaborados. Se colocan por capas, alternando las rodajas y las tiras de verduras al gusto. Se esparce el queso parmesano por encima y se introduce en el horno para gratinar unos minutos.
  • Se emplata y ¡receta hecha!

Al dejar las verduras con piel, conservas todas las vitaminas que de otra manera eliminas. Sobre todo, la piel de verduras contiene fibra y por ello, favorecen el tránsito intestinal. También tienes que saber que los expertos recomiendan comer alrededor de 5 piezas de fruta y verduras a lo largo del día, y con los productos frescos de Maskom ¡lo tienes fácil!

Ven a Maskom, elige la verdura fresca que más te apetezca y disfruta, porque no hay mejor sabor que el que tenemos en Andalucía. Cuéntanos cómo te ha salido esta receta ¡seguro que bien

Solomillo a la mostaza

En Maskom sabemos que la Navidad es sinónimo de reuniones alrededor de una buena mesa y, generalmente, es un plato de carne el principal del menú. Hoy te enseñamos a preparar solomillo a la mostaza al horno, un plato muy sabroso y versátil, que puede servirnos para una comida o para una cena. Así se prepara un Solomillo a la mostaza.

 

INGREDIENTES

  • 2 solomillos de cerdo
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Cucharadas soperas de mostaza
  • Tres dientes de ajo pelados
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva

 

PREPARACIÓN

  • Para empezar, quitamos a los solomillos las partes con grasa que encontremos.
  • Preparamos dentro de un vaso de batidora los ingredientes de la salsa: la mostaza, el ajo, la sal, la pimienta y el perejil; y por último añadidos un chorrito de vino blanco para facilitar el picado y aportar otro matiz a la salsa.
  • Picamos los ingredientes muy bien y repartimos la salsa resultante por encima de los solomillos.
  • Cubrimos la carne y la metemos en la nevera con tiempo, unas horas, para que el solomillo coja sabor de la salsa.
  • Pasado el tiempo, precalentamos el horno a 200 grados mientras que doramos los solomillos con un poco de aceite para sellarlos y los ponemos en un recipiente especial para horneado.
  • Metemos los solomillos en el horno durante 20 minutos.
  • Para terminar la salsa, añadimos en la sartén un poco de vino blanco y añadimos la salsa restante del recipiente del horno. Dejamos reducir y añadimos sal y pimienta si fuera necesario.

Podemos acompañar el plato con unas patatas, unas verduras o incluso un poco de arroz… ¡o incluso unos champiñones! Se trata de una receta algo laboriosa pero el resultado merece la pena. Experimenta y encuentra la receta que más se adapte a tus gustos y los ingredientes que tengas a mano. Recuerda que en Maskom tienes todo lo necesario para realizar este plato y muchos más que tenemos en la web.