Ensalada de espinacas con queso de cabra
Con la llegada del calor y el buen tiempo cada vez apetecen más platos templados, fáciles de preparar y que no sean pesados a la hora de la digestión. ¡Es tiempo de ensaladas! La de hoy la hemos preparado con espinacas y queso de cabra. ¿Quién se anima?
INGREDIENTES
• 200 gramos de espinacas![\"Ensalada](\"https://www.maskom.es/wp-content/uploads/2018/05/c2dcb4e086690c401e6dac22eebf4d66294df4ee_r900_480_2-300x160.jpg\")
• 59 gramos de piñones
• Queso de cabra en rulo
• Pasas
• Tomates Cherry
• Ajo
• Perejil
• Aceite virgen extra
• Vinagre
ELABORACIÓN
• Prepara una vinagreta con aceite y vinagre
• Pon las espinacas en una fuente. Añade los tomates cortados, pasas y piñones. También puedes poner ya los trozos de queso de cabra
• Pon la ensalada en el horno a la temperatura mínima para que se funda ligeramente el queso. Para terminar, aliña con la vinagreta bien emulsionada.
¡Más fácil imposible! ¿Cuál es tu ensalada favorita?