Habas con jamón
Receta completa, nutritiva y deliciosa. Así es el plato que vamos a preparar hoy en Maskom.Una apuesta segura por el sabor más tradicional, sin perder de vista las propiedades nutricionales que tiene esta receta. En Maskom nos hemos decantado por la versión granadina de la receta de Habas con jamón. Una apuesta culinaria cargada de sabor. Toma nota de cómo se prepara la receta de Habas con jamón.
INGREDIENTES
- 500 gramos de habas
- Una cebolla
- 250 gramos en jamón serrano en tacos
- Ajo
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
ELABORACIÓN
- Si las habas son congeladas, debemos sacarlas un rato antes del frigorífico y dejar que se descongelen a temperatura ambiente.
- Mientras podemos pelar y cortar la cebolla en tiras. Lo mismo hacemos con el ajo que cortaremos en pequeñas láminas.
- En una sartén calentamos el aceite de oliva y salteamos el ajo con la cebolla. Pasados unos minutos incorporamos las habas y las dejamos cocinar añadiendo antes un poco de sal.
- Las habas tardarán en hacerse, a fuego medio. unos 25 minutos. Pasado ese tiempo, incorporamos los tacos de jamón serrano curado.
- Tras cinco minutos más en el fuego, retiramos de la sartén y servimos.
Las habas, o habichuelas, tienen gran cantidad de nutrientes beneficiosos para nuestro organismo. Tienen gran cantidad de vitamina A, del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9), C y minerales como el hierro, calcio, fósforo y el potasio. Un alimento muy completo cargado de sabor en esta receta tradicional de Habas con Jamón ¿Te animas a probarla en casa?