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Málaga

Beneficios de la avena

Beneficios de la avena-Maskom

La avena es uno de los cereales más completos que existen ya que ayudan a seguir una dieta saludable gracias a su aporte de vitaminas E, B6 y B5 y de minerales como el selenio y el hierro. BENEFICIOS Algunos de los beneficios más destacados de la avena son los siguientes: Ayuda a producir desarrollar […]

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Tapas de cine

Ajoblanco-Maskom

En estos días en los que el cine invade las calles de Málaga qué mejor manera de acompañarlo que con unas deliciosas tapas malagueñas. A continuación, te mostramos dos de las tapas más famosas de la gastronomía malagueña para que acompañes tu sentido cinematográfico con el mejor sabor. Ajoblanco El ajoblanco es una sopa que […]

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Salmón al horno con verduras

Salmón al horno con verduras

Si eres de los que le encanta el pescado, pondrás esta receta entre las primeras de tu lista. Una receta sencilla y que podrás ir haciendo paso a paso. INGREDIENTES 4 trozos de salmón ultracongelado en lomos 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 1 tomate 1 cebolla 4 dientes de ajo Vino blanco Aceite de […]

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Receta de Pasta integral

Pasta integral Maskom

 ¿Sigues pensando que los hidratos de carbono no son recomendables para seguir una alimentación sana? Hay que cambiar de idea, siempre y cuando estos sean integrales, como los que vamos a usar para esta receta. INGREDIENTES 100 gramos de espirales de pasta integral 1 aguacate 1 tomate 1 mazorca 100 gramos de atún en aceite […]

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¿Sabes qué es el ‘slow food’?

Slow Food

¿Qué es «slow food»? Este concepto de ‘slow food’, como su propio nombre indica, es comer de forma lenta y tranquila, fijándonos en los detalles y valorando la calidad de los productos que nos comemos. En esta forma de alimentarse también es muy importante observar la procedencia de las materias primas y el modo de […]

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Receta de Potaje de Vigilia

Potaje de Vigilia

En Maskom demostramos día a día que nos gusta lo nuestro: gastronomía, productos y tradiciones de nuestra tierra. Por eso, siendo Semana Santa no podemos dejar pasar la oportunidad de compartir una receta muy típica de esta época del año. Si ya hemos aprendido a preparar torrijas de miel…¿Quién se resiste a un exquisito potaje […]

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Receta Estofado de Ternera

¡Hoy toca receta de carne! Y es que un rico estofado de ternera es una receta no muy complicada de preparar pero que necesita de algo de dedicación y tiempo en la cocina. Aprovechamos que es Semana Santa y es probable que contemos con algunas horas extras para dedicarle a la cocina. Hoy os damos […]

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Receta Torrijas de Miel

Torrijas Miel MASKOM

No es raro que a estas alturas empecemos a ver la frase “tenemos torrijas” en restaurantes o pastelerías, ya que se acerca la Semana Santa. Este postre también llamado torejas o tostadas, según la zona, se remontan al siglo XV y estaba entonces muy desvinculado con la Semana Sacra. ¡Hoy te enseñamos a prepararlas! INGREDIENTES […]

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El boom de las semillas….¿Las conoces todas?

El boom de las semillas....¿Las conoces todas?

Renovarse o morir. Una frase que también puede aplicarse al mundo gastronómico y de la cocina. Y no, no hace falta ser un gran chef para aprender nuevas técnicas o platos con los que sorprender a los invitados o, por qué no, incorporarlos en tus comidas diarias. Uno de los alimentos que han llegado con […]

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Gazpachuelo malagueño

El gazpachuelo es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía de la Costa del Sol. El origen de este plato se remonta hasta los pescadores, que preparaban un caldo con pescado al que agregaban patata y daban sabor incorporando mayonesa. INGREDIENTES 500 gramos de patata 1,5 kilogramos de merluza 1 hora de laurel […]

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