Sopa de melón con jamón
Es cierto que en verano cuesta más comer comidas o platos de cuchara ya que los asociamos, erróneamente, a recetas pesadas o calurosas. Nuestra opción de hoy desmiente ese mito ya que utilizamos una de las frutas del verano, el melón, para elaborar una sopa fría. Sí, nos animamos con una sopa bien fría de melón con jamón. ¿Quién dijo que la cuchara es para el invierno? Toma nota de cómo preparar esta receta.
INGREDIENTES
- Un melón
- Virutas de jamón ibérico
- 150 ml de nata líquida
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Pimienta negra
- Sal
ELABORACIÓN
- El primer paso consiste en pelar el melón quitando la piel y las pepitas. Lo cortamos en tacos medianos y lo metemos en una batidora.
- Una vez lo tenemos en la batidora añadimos la nata, la sal, la pimienta y el aceite y batimos hasta que quede líquido.
- Si queremos asegurarnos de que nos queda cien por cien líquido podemos colar toda la mezcla.
- Luego, lo metemos en el frigorífico y lo dejamos enfriar unas dos horas.
- Pasado ese tiempo lo sacamos, lo servimos en bols y le añadimos unas virutas de jamón ibérico.
¡Lista nuestra receta! En no más de unos minutos aprovechamos una de las frutas de temporada para comer una rica sopa de melón con jamón. Opciones para reinventar platos e ingredientes que nunca fallan ¡Esperamos que te guste esta receta!