Navajas al limón

Su alto contenido en proteínas, en vitamina A, en ácidos grasos y en minerales hace del marisco un alimento perfecto para incluir en la dieta y tomar cada cierto tiempo. Es cierto que no se debe abusar pero el marisco, en su gran mayoría, es muy útil para prevenir enfermedades cardiovasculares. Por ello hoy en Maskompra, y porque es verano y esta receta es perfecta para disfrutar en esta época del año, os traemos una receta estupenda: Navajas al limón.

INGREDIENTES

• Alrededor de 400 gramos de navajas
• 2 dientes de año
• Zumo de limón
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal

ELABORACIÓN

• Un rato antes de empezar a cocinar, pon las navajas en un recipiente con agua y sal durante una media hora. En esos minutos, las navajas expulsarán toda la arena que tienen en el interior.
• Posteriormente, ponemos a calentar la plancha con un poco de aceite de oliva.
• Cuando ya esté caliente, ponemos las navajas por la parte de la concha solo unos minutos hasta que se ponga blanca.
• Una vez estén listas, emplatamos y añadimos un poco de sal y de zumo de limón.

Cuatro pasos para hacer esta receta de navajas al limón que es perfecta como aperitivo saludable para el verano. ¿Te animas a prepararlas?