Platos invierno

En el post de hoy queremos compartir contigo una de las recetas más típicas de nuestro país: las migas. Es uno de los platos más completos porque puedes combinarlo con prácticamente cualquier alimento. Mucha gente lo asocia a un aporte calórico alto, pero no tiene por qué.

INGREDIENTES

Los ingredientes para 4 personas serían:

• 500 gr. de pan
• 250 gr. de agua
• 8 dientes de ajo
• Sal
• Aceite

PREPARACIÓN

• Lo primero que hay que hacer es cortar el pan en dados. Luego añadiremos sal al agua, y vertiremos ésta sobre los trozos de pan. Envolveremos la mezcla en un paño y dejaremos reposar durante 2 horas en el frigorífico.
• Cuando se acerque la hora de sacarlas de la nevera, vamos a pelar los ajos y a añadirlos a una sartén con aceite de oliva. Cuando se hayan dorado vamos a echar las migas que teníamos apartadas en el frigo. Desde ese momento no vamos a dejar de remover hasta que queden doradas y sueltas.
• Hasta aquí tenemos la base de nuestro plato, pero, ¿con qué podemos comerlo? ¡Pues con cualquier cosa!

¿Con qué acompañar las migas?

• Lo más típico es añadir chorizo o panceta, una combinación muy rica. En vez de freír estos embutidos, te recomendamos que lo hagas al horno. De esta forma no te va a aportar tantas calorías y seguirá estando igual de bueno.
• Otra opción sería freír diferentes verduras, como pimientos o cebollas, y añadírselo a las migas. Así vas a conseguir un plato sano pero que a la misma vez que te aporte los nutrientes necesarios para el organismo.
• También puedes hacerlo con fruta. Mucha gente no se atreve a probar esta mezcla pero nosotros te aseguramos que está riquísima. Nuestra recomendación es que lo pruebes con naranja y uvas.

¿Con cuál te quedas? Haz una prueba con cada una de estas propuestas y cuéntanos qué te han parecido.