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¿Sabes cómo te afectan los ruidos cotidianos?

Los sonidos fuertes y las interferencias que podemos sufrir en una conversación alteran nuestro ritmo cardíaco y aumentan el estrés, hasta el punto de que pueden llegar a afectar a nuestra salud. ¿Lo sabías? Pues hoy en Maskom Supermercados te lo contamos.

Desde el zumbido de un electrodoméstico, a una televisión demasiado alta, o el sonido del tráfico en una calle muy transitada. Son ruidos a los que nos terminamos por acostumbrar hasta el punto de no oírlos, es decir, los tenemos tan interiorizados que no nos molestan, aunque eso no quiere decir que no nos perjudiquen. El centro de investigación auditiva Eriksholm ha liderado un estudio centrado en cómo la audición influye en la salud del corazón. De acuerdo con esta investigación, el ritmo de contracciones del corazón se incrementa en períodos en los que se oyen ruidos más fuertes, ya que es necesario realizar un mayor esfuerzo para escuchar los sonidos relevantes, mientras que una escucha más clara, incluso cuando los sonidos son intensos, reduce la frecuencia cardíaca y, por tanto, minimiza también los niveles de estrés.

Como conclusión: los expertos coinciden en que los sonidos y ruidos cotidianos influyen en, aproximadamente, un 4% de la fluctuación en la frecuencia cardíaca media, siendo estas alteraciones posibles desencadenantes de problemas de estrés o cardíacos.

El ruido, que, en esencia, es un sonido no deseado, puede llegar a ser muy perjudicial para la salud. A través de la tecnología auditiva, podemos ser capaces de ayudar a mejorar la salud de los usuarios de audífonos, tanto en lo que respecta a la audición como a nivel cerebral y cardíaco”, aclara el otorrino José Luis Blanco, quien comenta que es fundamental “reducir el esfuerzo en la escucha de las personas con pérdida de audición, algo que, a la vista de los resultados de nuestras investigaciones, es de vital importancia para proteger su salud”.

Así pues, los nuevos audífonos están diseñados para limpiar de sonidos no deseados nuestro entorno, de manera que puedan beneficiarse todas aquellas personas que sufren con esos ruidos cotidianos.

La Organización Mundial de la Salud considera los 50 db como el límite superior deseable. Más de una cuarta de la población vive por encima de estos niveles. Sin embargo, con unos pequeños cambios, podemos lograr un mundo más silencioso y apacible.

❍ El tráfico es uno de los grandes problemas en las ciudades. No utilizar el claxon, si no es necesario, y respetar los límites de velocidad son una gran ayuda.

❍ En casa. Muchas veces, es imposible mejorar el aislamiento acústico de las viviendas, pero hay trucos que pueden funcionar. Por ejemplo, el papel rugoso es un excelente aislante, algo similar a lo que ocurre con las cortinas o las alfombras.

❍ Volumen de los aparatos electrónicos. La pérdida auditiva suele ser progresiva y no nos damos cuenta hasta que es demasiado tarde. Controlar el volumen de la televisión es vital: ajústalo al mínimo posible, para que no te acostumbres a uno mayor.

Congestión nasal ¿Qué puedes hacer?

Es una sensación muy desagradable que afecta directamente a nuestra calidad de vida. Nos impide dormir bien, apreciar los olores y sabores e, incluso, puede provocar dolor de cabeza. Repasamos varias formas para limpiar las vías respiratorias.

Las funciones de la nariz son tantas y tan variadas que, con frecuencia, se nos olvida lo importante que es este órgano en nuestro día a día. De ahí que, cuando algo falla, nos sintamos tan mal, pese a que el problema no sea grave. La nariz se identifica con el sentido del olfato, pero tiene muchas más tareas. Por esos dos pequeños orificios no solo entra el aire que respiramos, también lo filtra, lo humidifica y lo calienta para que no dañe al resto de órganos por los que va a viajar. Más importante aún es su función defensora. Tanto que hablamos del sistema inmune, debemos saber que las mucosas que tenemos en la nariz son la primera barrera inmunológica. Además, esta caja de resonancia modula nuestra voz y, por este motivo, cambia tanto cuando estamos congestionados.

Una congestión nasal persistente en edades tempranas puede interferir en la audición y el desarrollo del habla. En los más mayores, puede afectar directamente al sueño, originar ronquidos y asociarse, además, con episodios de falta de respiración durante el sueño, más conocidos como apnea obstructiva del sueño. Otra enfermedad muy asociada a la congestión es la sinusitis, una infección de las fosas nasales altas, cuando existe exceso de mucosidad.

En la mayoría de los casos, la obstrucción nasal se debe a la inflamación de la mucosa nasal, causada por algún proceso viral, como ocurre frecuentemente en el resfriado. También puede ocurrir por un proceso alérgico. Aunque creemos que la nariz se tapa debido a la cantidad de mocos que se acumulan, realmente es la inflamación de los vasos sanguíneos en los senos nasales lo que provoca ese tapón. De hecho, es frecuente que alguien se sienta muy congestionado y, cuando intente sonarse, que no salga nada.

Cómo aliviar la congestión nasal

  1. Humidificador. Este aparato tiene tantos defensores como detractores, pero lo que nadie puede negar es su poder a la hora de descongestionar las narices más atascadas. Respirar un aire más húmedo puede ablandar los tejidos irritados y los vasos sanguíneos inflamados en tu nariz y senos nasales. Además, ayuda a expulsar moco. Si no tienes un humidificador en casa, puede servirte una ducha de agua caliente, de esas que llenan el baño de vaho.
  2. Compresas calientes. Colocar una toalla empapada en agua caliente no solo rebajará la inflamación, también el dolor y las molestias que tengas. Además, sentir ese calor en la cara te ayudará a relajarte.
  3. Limpieza de senos. En casos no muy extremos, puede servir un aerosol salino. Este producto aumenta la humedad en tus fosas nasales y puede ayudar en la expulsión. Si esto no es suficiente, hay que pasar al segundo plan. No es agradable, pero sí muy efectivo. Llena una jeringuilla con suero e introduce el agua a presión por uno de los orificios de la nariz. Inmediatamente, por el otro, saldrá gran cantidad de moco. Repite el proceso por el otro lado y, al instante, te sentirás aliviado.

Vinos guía Peñín, un fantástico regalo de Reyes

Esta noche, del 5 de enero, es la noche más mágica del año. Si aún no sabes qué regalar, desde Maskom Supermercados te ofrecemos algo con lo que seguro que acertarás siempre con los más adultos de la casa. Y es que, en nuestras tiendas, puedes encontrar los vinos que han obtenido una mayor puntuación en la ‘Guía Peñín 2024’, después de que sus catadores profesionales hayan valorado más de 11.500 caldos de todas las regiones vinícolas del país.

Fundada en 1990 por José Peñín, un reconocido crítico de vinos español, la Guía Peñín es el manual de vinos españoles más completo del mundo y la publicación de mayor referencia. Cuenta con ediciones en español, inglés, alemán y chino, y es la herramienta más utilizada por aficionados para la toma de decisiones de compra de vino español, así como por productores, distribuidores o restauradores.

Cada año, los catadores profesionales de la Guía Peñín catan y valoran más de 11.500 vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y generosos de todas las regiones vinícolas de España. Entonces, los puntúan de 50 a 100. No obstante, son los que alcanzan los 85 puntos los que son considerados como vinos muy buenos. Los de 90 a 94 puntos se engloban dentro de la categoría de vinos excelentes y los de 95 a 100, como excepcionales.

Algunos imprescindibles

Este año, un vino blanco, el Casal da Barca Selección (Bodegas Alanís), un ribeiro suave, con buena acidez, sabroso y frutal que ha conseguido el beneplácito por parte de los jueces, que le han otorgado 89 puntos.

El tercer puesto lo comparten varios y muy variados caldos, pues son hasta once las referencias que acumulan 88 puntos: entre ellos hay tres blancos (Leiroa Doval, Xalima y Plaza Mayor), un rosado (Campo de Gules) y cinco tintos (Taliz, , Viña Alcazaba y Campo de Gules, tanto el joven, como el crianza y el reserva). Con 87 puntos, los blancos Campo de Gules, y los tintos Señorío de Valdenava (crianza y reserva), Viña Alcazaba (joven y crianza), Plaza Mayor y Exilium. Junto a ellos, también un cava en esta lista: el brut nature Siglo XXI, de la bodega Jaume Serra.

Si, en 2022, fueron 11 los vinos que obtuvieron una puntuación de entre 87 y 92 puntos, este 2023 nos deja 23 caldos dentro de las mejores puntuaciones, un éxito que viene a reforzar la apuesta por la excelencia y la máxima calidad de nuestros productos.

Roscones de Reyes ¿Qué prefieres, relleno o sin relleno?

Y no puede celebrarse una día de Reyes Magos sin tomar roscón de reyes, así que recuerda comprar en tu Maskom Supermercados el que más te guste, relleno o sin relleno. Lo encontrarás a 6,90 euros sin relleno y a 8,50 euros con relleno

¿A quién le tocará el haba? ¿Y la figurita? Sea como sea, deseamos que disfrutes de la mañana de Reyes y saborees nuestros roscones de Alteza.

Turrón en tu mesa para unas fiestas inolvidables

Es el producto estrella en las mesas navideñas en cualquiera de sus posibles formatos: duro, blando, de sabores clásicos o más aventureros. El turrón Alteza y Deleitum nunca puede faltar en tu hogar, ni en las fiestas, ni en las semanas previas, cuando más apetece.

Sobre el origen del turrón hay muchas teorías, aunque lo que está claro es que su nacimiento tuvo lugar en una zona con cultivo de frutos secos y un dulce como la miel. La cuenca del Mediterráneo concuerda con esas características y es precisamente el lugar en el que se encuentra Alicante, donde su receta se desarrolló hasta llegar al producto que conocemos hoy. Es muy llamativo que, con tantos años de recorrido –se estima que su fórmula original tiene más de mil años–, aún no se han agotado sus posibilidades de experimentación y cada año surgen sabores y texturas novedosas. Con mazapán de frutas, coco, chocolate… e incluso sin azúcar: actualmente, existen opciones para todos los gustos y necesidades, por lo que ningún comensal tiene que quedarse sin disfrutar de este postre tan navideño y tradicional. Hay tantas que, incluso, pueden elaborarse listas de preferidos. ¿Cuál va primero, el de chocolate o el clásico de Jijona?

Un gran abanico de posibilidades

Además de disfrutar del turrón de forma tradicional, también existen otras maneras de degustarlo. Estas son algunas de ellas:

  • Clásica. Sírvelo cortado en trocitos para que cada persona coja el que le apetezca. Esta fórmula es factible para todas las variedades: el de mazapán de frutas, el de Alicante, con un 67 % de almendra, o el de yema tostada, entre otros.
  • Incluido en otro postre. ¿Sabes que puedes usar el turrón para elaborar otros platos dulces? Un ejemplo es el de arroz con leche con sabor a turrón: solo tienes que incluir una pequeña cantidad de turrón de Jijona en los ingredientes y remover para que se integre en la mezcla de arroz y leche.
  • En helado. Se puede hacer helado prácticamente con cualquier ingrediente que se te ocurra y el turrón no iba a ser menos. El más adecuado es el blando de almendra de toda la vida. Para que no sea muy empalagoso, puedes utilizar la variedad sin azúcares añadidos.
  • Espolvoreado. Haz tu cena más saludable sirviendo fruta de postre. Prepara una buena y variada macedonia, ponla en boles individuales y espolvorea turrón machacado por encima para darle un sabor navideño y especial.
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¿Qué alternativas al azúcar son realmente saludables?

Existen diversas alternativas al azúcar blanco conocidas como edulcorantes, sustancias naturales o sintéticas con sabor dulce. Algunos edulcorantes son acalóricos (no tienen calorías, como la sacarina, la estevia o el aspartamo), pero el azúcar de mesa o el jarabe de glucosa también son edulcorantes y tienen gran aporte calórico.

Otras alternativas, aparentemente saludables, como la panela, el sirope de agave o el azúcar moreno no lo son, pues provocan en el organismo los mismos efectos que el azúcar blanco, según nos explica el Nutricionista y fundador de Glucovibes, Dr. Alberto Conde Mellado.

Sin embargo, sí hay alternativas naturales con propiedades saludables que pueden sustituir al azúcar. Eso sí, no son acalóricas por lo que tendrán mayor o menor impacto en la glucemia según su propia composición (hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales) y de la composición final de la preparación culinaria.

Entre ellas, la pasta de dátiles (utilizada en repostería para sustituir al azúcar), la calabaza o el boniato (asados son dulces) la crema de castañas (tienen sabor dulce y bajo contenido en grasas) y, por supuesto, la fruta, cuyo azúcar natural no se considera perjudicial.

¡Nueva revista Gente de Hoy en nuestras tiendas!

Seguro que ya has encontrado en tu Maskom Supermercados de referencia el nuevo número de invierno de la revista Gente de Hoy. Sin embargo, si te has quedado sin ella no te preocupes, pues puedes encontrarla en nuestra web https://www.maskom.es/revista/ donde también encontrarás los números anteriores.

En esta edición encontrarás en portada a la actriz Úrsula Corberó en una entrevista muy personal en la que comenta que se encuentra en un “buen momento” de su vida. Además, encontrarás otras entrevistas a Sara Baras y a Isasaweis.

Por otra parte, encontrarás los habituales espacios de Salud y Bienestar, en este caso hablando de asuntos como el colesterol, la congestión nasal o cómo nos afectan los ruidos cotidianos, entre otros temas; los de Hogar y Ocio o los de Belleza.

Entre las recetas, esta vez te hemos preparado un menú ideal para estas fiestas. En concreto, encontrarás la receta del famoso bogavante de Navidad o de un riquísimo flan de turrón.

Además, como siempre, encontrarás fantásticos consejos que te ayudarán en tu día a día. Igualmente te explicaremos más detalles sobre algunos de nuestros productos como por ejemplo los vinos que encontrarás en Maskom Supermercados y que figuran en la ‘Guía Peñín’.

¿Alergia, intolerancia o sensibilidad alimentaria?

Los expertos aseguran que las diferencias son muchas en síntomas, diagnóstico, tratamiento y dieta a llevar. Desde Maskom Supermercados te damos hoy todas las respuestas para que no las confundas más y sepas qué puedes y qué no puedes comer.

Las intolerancias alimentarias son bastante comunes. De hecho las padecen entre un 15 y un 20% de la población y muchos afectados no están diagnosticados. Es muy común confundir intolerancias con alergias, y no tiene nada que ver. Ni sus síntomas ni su tratamiento son los mismos. Las razones por las que aparecen no están claras: pueden ser genéticas, por consumo de conservantes, contaminación, estrés, abuso de antibióticos, exceso de higiene, etcétera.

La doctora Clara Isabel Pérez Padilla, responsable del Servicio de Alergología del Hospital Vithas Xanit Internacional de Benalmádena, nos explica en qué se diferencia la alergia alimentaria de la intolerancia y la sensibilidad a algunos alimentos y cómo hay que tratarlos. Pero también nos habla de por qué pueden aparecer alergias e intolerancias a cualquier edad.

Las alergias deben vigilarse desde el nacimiento. Cuando hablamos de bebés y niños, los padres deben estar atentos y si el niño presenta algún síntoma de alergia consultarlo de inmediato con el pediatra, que les remitirá a un especialista en alergología. Probablemente estudiará una posible alergia o intolerancia con pruebas cutáneas y, si es necesario, un análisis de sangre. Respecto a la introducción de sólidos en la alimentación de los bebés, los pediatras han intentado organizar el orden de introducción precoz de cada alimento. Hoy algunos estudios de alergología avalan que la introducción precoz de ciertos alimentos podrían prevenir ciertas alergias.

En el caso de los adultos cada vez hay más pacientes que en edad adulta comienzan a tener alergias o intolerancia a alimentos que habían comido sin problemas toda la vida, así que también debemos estar alerta.

Alergias

La alergia es una respuesta o reacción extrema del sistema inmunológico que hace que nuestro organismo perciba como nociva una sustancia o alimento.

Los síntomas pueden presentarse de forma aislada o conjuntamente: picor en la boca, ronchas o habones en cualquier parte del cuerpo, sensación de di­ficultad para tragar, inflamación de labios, lengua, párpados, estornudos, mucosidad nasal, tos, silbidos al respirar, difi­cultad respiratoria, dolor abdominal, hipotensión e incluso llegar a parada cardiorrespiratoria.

En el caso de las alergias, para tener un diagnóstico hay que acudir a un alergólogo que, con una detallada historia clínica y la realización de pruebas cutáneas en prick con una pequeña lanceta, casi indoloras, puede diagnosticar el tipo de alergia en 15-20 minutos. En ocasiones hay que recurrir a analíticas de sangre con IgE (inmunoglobulina) especí­ficas a alimentos y otras veces a pruebas de exposición controlada con el alimento en un centro hospitalario.

Hasta hace pocos años, la única manera de prevenir una reacción alérgica era evitar el alimento. Además, si la alergia es grave, hay que ser muy estricto con la dieta, ya que hay riesgo de ana­filaxia si se ingiere el alimento de forma accidental y puede incluso llegar a matar. Hoy se puede modifi­car el curso de la enfermedad mediante la inmunoterapia oral con alimentos, que es la administración progresiva del mismo, comenzando con cantidades muy pequeñas. Es una práctica que debe realizarse en un centro hospitalario por un alergólogo experto en el tema.

Intolerancias

En este caso no interviene ningún mecanismo inmunológico. Las más frecuentes son las intolerancias a la lactosa de los productos lácteos, seguida de la fructosa de las frutas y verduras. La intolerancia a la lactosa daña la mucosa intestinal de los pacientes, de los que la mayoría no están diagnosticados. Una entidad nueva surgida hace relativamente poco, es la intolerancia o sensibilización al gluten no celiaca, que no hay que confundir con la enfermedad celiaca, que es una enfermedad sistémica inmunológica.

Los síntomas son fundamentalmente digestivos: dolor abdominal, diarreas, estreñimiento, vómitos o distensión abdominal. Ocasionalmente también pueden producir otras afecciones como dolor de cabeza, cansancio…

El diagnóstico de una intolerancia se realiza en un laboratorio de análisis clínicos con el test de intolerancia a la lactosa, o a fructosa, en aire bucal. La intolerancia al gluten no celiaca, sin embargo, no dispone de pruebas diagnósticas. El diagnóstico es clínico, si el paciente mejora al suspender el gluten de su dieta. La vida del paciente no corre peligro si lo ingiere accidentalmente, a diferencia de la alergia que puede comprometer la vida de una persona si ingiere el alimento al que es alérgico.

En principio, el tratamiento es que hay que evitar el alimento si así lo indica el médico especialista, ya sea alergólogo o digestivo.

Sensibilidad alimentaria

La sensibilidad alimentaria se trata de una alergia subclínica. Es decir, el paciente, tiene pruebas positivas de alergia a alimentos, pero en cambio tolera sin problemas su ingesta.

En este caso, la sensibilidad no presenta ningún síntoma, se suele diagnosticar al realizar las pruebas de alergia.

En la actualidad, lo que está indicado como tratamiento al respecto es continuar comiendo ese alimento mientras no cause problemas al organismo. Tratar estas dolencias mejora la calidad de vida. Se trata de adaptar la dieta y llevar un control riguroso de todo lo que se ingiere.

Ya está aquí el folleto de diciembre

Inauguramos el mes de diciembre, un mes que trae muchas celebraciones y, por eso, desde Maskom Supermercados te hemos preparado un nuevo folleto repleto de ofertas que te vendrán de maravilla para estas fiestas.

Así por ejemplo, tal y como te destacamos en portada, no puedes dejar escapar la promoción de langostinos cocidos pelados o langostinos cocidos con cáscara a 3,95 euros la caja de 250 gramos.

Asimismo, puedes llevarte cualquier variedad de turrón Suchard a 2,95 euros la unidad o si prefieres un postre más saludable en estas fechas, encuentra la piña natural madura a 1,49 euros el kilo.

Y para preparar tus platos, te traemos una oferta espectacular de la freidora de aire digital Jocca de 5 litros ¡Un 34% de descuento! Llévatela por tan sólo 59 euros. Y, destacamos también en portada la oferta que te traemos en diciembre del litro de aceite de oliva virgen de Coosur Serie Oro a 7,59 euros.

Corre ya a nuestra web https://www.maskom.es/folleto/ y consulta el nuevo folleto para descubrir el resto de ofertas que te hemos preparado en su interior y, por supuesto, ve rápido a cualquiera de nuestros Maskom Supermercados para aprovecharlas y no quedarte sin ellas.

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Mitos y verdades sobre los hidratos de carbono

Después de las grasas, los hidratos de carbono son los grandes damnificados por las leyendas urbanas de las dietas. Existe una especie de creencia popular que otorga a los carbohidratos poderes especiales para hacer que quien los coma gane peso o no consiga perderlo. Pero no todo es como se cuenta, por eso desde Maskom Supermercados queremos ayudarte a que estés mejor informado.

Los hidratos de carbono son macronutrientes esenciales para el organismo, al igual que las proteínas y las grasas. Según explica la Fundación Española del Corazón, las funciones esenciales de los hidratos de carbono son las siguientes:

  • Dan energía al cuerpo.
  • Ayudan al organismo a ahorrar proteínas.
  • Evitan la creación de cuerpos cetónicos (productos de desecho de las grasas que aparecen cuando el cuerpo utiliza las grasas en lugar de los azúcares para generar energía).
  • Mejoran los tejidos del organismo, ya que forman parte del conectivo y del nervioso.
  • Son esenciales para las moléculas, pues son parte de algunas tan importantes como el ADN o el ATP (es la única que, al final, se puede convertir directamente en energía).

Hay distintos tipos de hidratos de carbono, los hay de asimilación rápida, que suelen tener sabor dulce y el intestino los absorbe rápidamente, como la glucosa, que la encontramos en frutas y hortalizas; la fructosa, en las frutas y en la miel; la sacarosa, en el azúcar, y la galactosa, en la leche.

Por otra parte, están los de asimilación lenta, los cuales no son tan dulces y el intestino tarda más en absorberlos. En este caso encontramos el almidón, en cereales, tubérculos y legumbres, y el glucógeno, que es la reserva del cuerpo y se encuentra en el hígado y en el músculo.

Asimismo, es interesante saber que hay hidratos de carbono ‘buenos’ y ‘malos’. Habitualmente, se relaciona a los hidratos de carbono con sus versiones menos saludables: dulces o bollería, productos con harinas refinadas, bebidas azucaradas y, en general, productos ultraprocesados. Obviamente, un consumo regular de estos productos no es saludable y resulta perjudicial para la salud. Escoge otras fuentes de hidratos de carbono saludables, como frutas y verduras, cereales integrales y legumbres.

Una de las dudas que muchas personas se plantean es si hay que prescindir de los hidratos de carbono si se quiere adelgazar. En este sentido, hay que tener en cuenta que cuanto más restrictivo resulte un plan de alimentación para bajar de peso, menos posibilidad de éxito tendrá, ya que llegará un punto en el que se abandone. Bien porque no es fácil de compaginar con el estilo de vida personal y social, o porque desterrar determinados alimentos genera miedos e, incluso, ansiedad por las ganas de consumirlos. Hay que aprender cuáles son los que se pueden consumir, a tomarlos moderadamente y elegir los de buena calidad, para disfrutar de ellos.

Por último, existe también un mito al respecto de los hidratos de carbono que nos lleva a preguntarnos si es perjudicial tomarlos para cenar. Las versiones menos saludables (los ultraprocesados) sí se relacionan con un mayor riesgo de subir de peso, pero en cualquier momento del día. En cambio, los saludables sí han demostrado ser eficaces para el control del peso y la saciedad.