Ensalada de puerros

ENSALADA DE PUERROS

Por su alto contenido en fibra, porque ayuda a no retener líquidos y a mantener el peso a raya, el puerro es un alimento que sí o sí debe estar en cualquier dieta. En Maskom sabemos que, quizás, no sea la verdura más apetitosa pero por esa razón hemos creado esta receta en la que le damos una vuelta a este ingrediente. Hemos preparado una rica ensalada, perfecta para tomar en el trabajo, en la que el puerro es el absoluto protagonista. Toma nota de nuestra Ensalada de puerros y atrévete a probar nuevas recetas.

INGREDIENTES

• Dos puerros grandes
• Una manzana
• Cebollino
• Mayonesa

ELABORACIÓN

• El primer paso de esta receta es cortar el puerro, quitando la parte que no vamos a utilizar y troceando el resto.
• Cuando lo tengamos picado como en rodajas, lo echamos en agua hirviendo con sal y lo dejamos cocinar.
• Lavamos y cortamos la manzana, roja a ser posible, en pequeños trozos.
• Una vez termine de cocerse el puerro, lo escurrimos y lo mezclamos con la manzana para, posteriormente, añadir la mayonesa (preferiblemente casera).
• Mezclamos bien todo y añadimos, al final, el cebollino muy picadito.
• Dejamos enfriar unas horas y ya lo tenemos listo para comer.

Apenas quince minutos de preparación y ya tienes lista esta receta de Ensalada de puerros, una apuesta diferente y atrevida para huir de la clásica ensalada mixta e innovar en la cocina. En Maskom queremos que nos cuentes tus ideas de ensaladas o de ingredientes con los que elaborar una ¡Cuéntanos en Facebook!