Receta de canelón de aguacate, mango y salmón ahumado

Ingredientes:

  • Salmón ahumado
  • 3 aguacates maduros
  • 1 mango
  • 1 cebolla tierna
  • Cilantro
  • Lima
  • Sal

Preparación de la receta:

Pica el salmón y el mango y mézclalos en un bol con la cebolla picada también y el zumo de lima. Lamina el aguacate y colócalo en papel film. Posteriormente, añade cilantro y sal a la mezcla del salmón, el mango y la cebolla y rellena con esta mezcla el aguacate.

Finalmente, enrolla el aguacate con el papel film y una esterilla de bambú para cocina. Córtalo y sírvelo.

Un último truco, con un poco de lechuga le darás un toque de ensalada ideal para servir de entrante. Puedes ver la preparación de la receta en vídeo escaneando el código QR de la imagen de esta receta.