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30 septiembre, 2019

Receta tartar de atún rojo y aguacate

El tartar de atún rojo y aguacate es una receta rápida, sencilla y muy sabrosa. En tan sólo unos veinte minutos, tendremos un plato sumamente refrescante y apetecible.

Los ingredientes estrella del plato, son el atún rojo y el aguacate. En primer lugar, si compramos el atún rojo fresco, debemos congelarlo al menos durante 6 días, para evitar el anisakis. En cuanto al aguacate, el grado de maduración del mismo, influirá en el momento del corte.

Por lo demás, como podéis comprobar es una receta muy sencilla. Eso sí, el emplatado conviene realizarlo justo antes de servir en la mesa, para que se conserve mejor su irresistible aspecto.

RECETA TARTAR DE ATÚN ROJO CON AGUACATE

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