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20 junio, 2018

Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

¡Nueva receta! Hoy en Maskom nos ponemos marineros y te traemos una receta perfecta para estos primeros días de verano. Así que, por nuestra parte, ¡marchando una ración de almejas a la marinera!

INGREDIENTES

  • 1 kg de almejas
  • Ajos
  • Vino blanco
  • Pan Rallado
  • Cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil
  • Sal

ELABORACIÓN

  • La noche anterior, ponemos las almejas en un recipiente y las cubrimos de agua. Posteriormente ponemos una pizca de sal y las dejamos reposar toda la noche para que las almejas escupan la arena.
  • Al día siguiente, escurrimos las almejas y las ponemos en un recipiente aparte.
  • Mientras preparamos una sartén con un poco de aceite de oliva y picamos la cebollas y los ajos. Rehogamos durante unos minutos a fuego lento.
  • Añadimos ahora un poco de pan rallado y las almejas.
  • Es importante entonces incluir el vino, hemos optado nosotros por el blanco, y un vaso de agua.
  • Dejamos hervir hasta que se abran todas las almejas
  • Echamos entonces un poco de perejil y ¡listo!

Como habrás comprobado, las almejas a la marinera no es una receta difícil de preparar pero hay que prestar atención a poner en remojo las almejas la noche antes para que echen todas sus impurezas y la arena. Y tú, ¿cómo preparas las almejas a la marinera?

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